La Commissione Europea per migliorare il funzionamento della catena di approvvigionamento alimentare, per accrescerne l’efficienza e la competitività, propone di estendere a tutti i settori il modello dell’Organizzazione comune di mercato dell’ortofrutta, attraverso lo stimolo delle relazioni contrattuali, il rafforzamento delle organizzazioni dei produttori (OP) e lo sviluppo delle organizzazioni interprofessionali (OI). Organizzazioni di produttori, accordi e interprofessione sono aspetti diversi ma complementari, che perseguono l’obiettivo di sviluppare un sistema agricolo maggiormente contrattualizzato, in linea con le attuali condizioni di mercato, che dà maggior rilievo alla programmazione della produzione per adattarla alle esigenze dei mercati. L’Unione Europea nel regolamento dell’Ocm Unica (Reg. n. 1234/2007) ha riconosciuto le OI per i settori dell’ortofrutta, tabacco, vitivinicolo e olio d’oliva e olive da tavola; successivamente, con il Reg. n. 261/2012, tale riconoscimento è stato esteso anche al lattiero-caseario. Il quadro normativo italiano si compone di diversi decreti (DD.Lgss. 173/98, 228/01, 102/05 e il decreto Mipaf dell’8 agosto 2003) i quali definiscono le OI e ne disciplinano gli accordi.

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